Epinox Marcato tahıl öğütücü ile un, kahvaltılık gevrek tahıl unu gibi ürünlerinizi kendiniz yapabilmenize olanak tanır. Profesyonel mutfaklarda kullanabilirsiniz. Otel, restaurant, cafe ve bar gibi işletmeler için idealdir. KULLANMADAN ÖNCE ; 1- Hamurunuzu arzu ettiğiniz şekilde hazırlayın hamurun ne çok kuru ne de çok yumuşak olmamasına dikkat ediniz. 2- Makinenizi ağırlığını taşıyabilecek, düz ve sağlam bir yüzey üzerine yerleştiriniz. Mengeneyi delikten geçirin ve vidayı makine güvenli bir şekilde yüzeye sabitlenene kadar sıkın. 3- Hamur tabakasını inceltmek için, ayarlayıcı topuzu saat yönünde çevirin böylece merdaneler arasındaki mesafe azalacaktır. Daha sonra tabakayı merdanelerin içinden tekrar tekrar geçirin, böylece istediğiniz inceliğe ulaşabilirsiniz.Bu işlem sırasında hamur tabakasını una bulayarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. 4- İncelttiğiniz hamur tabakasını kuruması için birkaç dakika bekletiniz. Yeterince kurumamış tabaka kesim sırasında hamurun birbirinden ayrılmamasına neden olabilir. TEMİZLİK VE BAKIM Makineyi ve hiçbir parçasını asla bulaşık makinesinde veya tazyikli su altında ve deterjanla yıkamayınız. Makineyi tamamıyla kuru bir bezle yada yumuşak bir fırça ile temizleyin. Makinenizi uygun bir yüzeye sabitledikten sonra, bir parça hamuru merdanelerin arasından geçirin böylece kalabilecek bazı tozlarda temizlenecek ve temizlik işlemi sona erecektir. Doğal olarak bu son temizlik için kullanılan hamur atılmalıdır. DİKKAT Makinanın gövdesi veya herhangi bir parçası asla bulaşık suyunda yıkanmamalıdır ve ayrıca akan suyun altında yada deterjanla temizlenmemelidir. Kullanımızı bitirdikten sonra her parçanın kuru olduğundan emin olunuz. Hamur artıklarını asla keskin aletler (çatal,bıçak vb.) kullanarak temizlemeye çalışmayınız.